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食品生產(chǎn)中常用的清洗消毒方法

發(fā)布時(shí)間:2020-06-12點(diǎn)擊量: 741作者:陜西欣諾華生物

在食品生產(chǎn)過(guò)程中常用的清洗方法首先是水清洗,水是zui常見(jiàn)和zui基本的清洗劑,在清洗的過(guò)程中增加水的壓力,可以增加沖刷力,也可以采用加溫或者攪拌,都可以增強(qiáng)清洗效果。

第二種是食品工業(yè)堿性清洗劑,比如三橋牌食品工業(yè)堿性清洗劑,本品是以表面活性劑,氫氧化鈉,螯合劑為主要有效成分的高效堿性清洗劑,能有效去除管道或儲(chǔ)罐中的脂肪,蛋白質(zhì)污垢,如加上適當(dāng)?shù)乃疁睾脱h(huán)泵的壓力,會(huì)有很好的洗滌效果。廣泛應(yīng)用于食品,飲料,乳品,啤酒等行業(yè)的管道,設(shè)備容器的CIP清洗。

第三種是食品工業(yè)酸性清洗劑,同樣以三橋牌食品工業(yè)酸性清洗劑為例,本品是以表面活性劑,硝酸,緩蝕劑為主要有效成分的高效酸性清洗劑,能有效去除管道或儲(chǔ)罐中的金屬殘留,無(wú)機(jī)物雜質(zhì)污垢,如加上適當(dāng)?shù)乃疁睾脱h(huán)泵的壓力,會(huì)有很好的洗滌效果。廣泛應(yīng)用于食品,飲料,乳品,啤酒等行業(yè)的管道,設(shè)備容器的CIP酸性清洗。

食品生產(chǎn)中常用的消毒方法有物理消毒法,包括高溫?zé)崃ο?,機(jī)械除菌,輻射消毒。

還有就是化學(xué)消毒法,常用的產(chǎn)品有含氯消毒劑(比如:欣諾華牌食品工業(yè)次氯酸鈉消毒劑,欣諾華牌二氧化氯消毒劑,欣諾華牌雙氯消毒粉)過(guò)氧化物類(lèi)消毒劑(比如:三橋牌過(guò)氧乙酸消毒液(餐飲具專(zhuān)用型),三橋牌過(guò)氧化氫消毒劑。),還有就是酒精消毒。

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